SIL FALA / Lesaffre Panification France

SIL FALA / Lesaffre Panification France produit depuis 1920 de la levure de boulangerie, commercialisée auprès des industriels, des artisans boulangers et le grand public, avec les marques l’Hirondelle, Fala et Springer.
SIL FALA / Lesaffre Panification France a ouvert en 2019 un atelier de production de levain.
L’entreprise est engagée dans la responsabilité sociétale avec, en particulier, une méthanisation, la valorisation de ses dérivés de production en fertilisants et nutrition animale, son implication dans des projets citoyens avec la Banque Alimentaire du Bas-Rhin ou les HUS. Elle s’inscrit ainsi dans la vision du groupe « Entreprise ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète ».
SILFALA est une filiale de Lesaffre, groupe familial français indépendant, référent sur le marché de la levure de panification et des extraits de levure.